Le pillole del CSF con Il Mattino - Le zucchine in agrodolce

Nella nuova puntata de "Le Ricette del Cuore di Un caffè con il CSF", Tommaso Marrone, CEO & Founder del CSF, è in compagnia di una figura speciale: Lidia Barletta, coordinatore scientifico della Casa di Cura San Michele.

Insieme, ci accompagneranno in un viaggio tra ricordi e tradizioni, ripercorrendo una straordinaria storia familiare. Tutto inizia con il nonno di Lidia, un ginecologo animato dalla missione di offrire una risposta concreta a una grave emergenza socio-sanitaria del suo tempo: l’elevata mortalità perinatale. Fu così che, con coraggio e lungimiranza, decise di trasformare una villa di famiglia in una casa di cura. Una scelta che non solo ha segnato la storia della sua famiglia, ma ha contribuito a plasmare quella del territorio, dando vita a una struttura che negli anni è cresciuta fino a diventare un punto di riferimento nel panorama sanitario locale.

Ma ogni storia ha il suo sapore, e oggi lo scopriamo con una ricetta del cuore di Lidia: le zucchine in agrodolce. Un piatto semplice ma speciale, legato ai ricordi d’infanzia, quando la mamma di Lidia lo preparava per accogliere gli ospiti in famiglia, trasformando ogni occasione in un momento di condivisione e affetto.

A deliziarci con la preparazione di questa ricetta sarà lo chef Diogene Comelletto, direttamente dalla cucina di Casa KBirr a Torre del Greco. Con la sua maestria, ci mostrerà come questi sapori autentici possano essere il veicolo perfetto per raccontare storie e mantenere vive le tradizioni.

Non perdete questa puntata ricca di emozioni, storia e, naturalmente, buon cibo. ?✨

Si ringrazia per l'ospitalità il ristorante Casa Kbirr di Torre del Greco per la preziosa collaborazione si ringraziano Alfonso Borrelli, gli chef Diogene Comelletto e Basilio Avitabile, la Free Style Agency e le modelle Sharon Bello e Daniela Caputo

Produzione esecutiva e creativa: Umberto Mazza (Insight Adv Ltd)
Riprese e Montaggio: Renato Esposito (NeaPhoto) e Umberto Mazza (Insight Adv Ltd)

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